АГЕНТСТВО ИНДИВИДУАЛЬНОГО ТУРИЗМА В ИСПАНИИ
+ 34 625 070 515

ТЕЛЕФОН В ИСПАНИИ

ГДЕ ЕСТЬ ОСЬМИНОГА В БАРСЕЛОНЕ

4 лучших места, где есть осьминога в Барселоне

Осьминог в испанскую кухню пришел из холодной Галисии, поэтому его основной рецепт так и называется – осьминог по галисийский (Pulpo a la gellega) – посыпанный паприкой и солью вареное мясо осьминога порезанное кольцами, на картофельной подушке.

Хорошо приготовить осьминога можно только зная несколько важных нюансов, иначе он может превратиться в резиновую жвачку. Чтобы мясо стало мягким и воздушным тушку осьминога замораживают минимум на 3 дня. Затем кладут для медленной разморозки в обычный холодильник. Благодаря этому мышцы в щупальцах расслабляются и такой продукт уже можно готовить.

Осьминога в Испании готовят двумя способами — варят (puplo a la feria) в обычной воде без добавления специй и соли, и жарят (pulpo a la brasa) и в обоих случаях подают с картошкой. В латиноамериканских заведениях осьминога добавляют к различным севиче. 

Пробовать осьминога лучше зимние месяцы. Весной и летом их ловля ограничена, поэтому цена в это время выше. 

Итак. где же пробовать лучших осьминогов в Барселоне?

Crudo Bar — не нужно пугаться слова «бар» в названии этого ресторана, смело идите на романтический ужин и наслаждайтесь осьминогом на гриле и разнообразием морепродуктов в меню.

Ресторан Crudo Bar Barcelona

Ajoblanco  элегантный ресторан для позднего ужина, где в выходные становится очень людно и празднично.

Осьминог в ресторане ajoblanco

Pulpería Can Lampazas  традиционная галисийская кухня в непринужденной атмосфере.

Галисийский ресторан в Барселоне

Бар Celta Pulperia под этим названием есть два бара в центральных районах — один в Готико, один в Борне, выбирайте тот, что ближе. Аутентичное место для разнообразия.  

Celta Pulperia - брутальный бар с традиционными тапасами
Обратитесь к нашим
экспертам
expert

Меня зовут Яна,
чем я могу Вам помочь?

туры

Устрицы и фламинго

Все

Устрицы и розовые фламинго

Путешествие в национальный парк в дельте реки Эбро

подробнее

отели

Отель Me Sitges

Каталония

ME Sitges Terramar

Новый отель на пляже Ситжеса с прекрасными террасами, бассейнами и пляжем

подробнее